Allgemein

Wir haben immer noch Erntezeit, und jetzt ist auch eine gute Zeit für die Wurzelernte cm Heilkräutern. Sobald die Blüten und Blätter der Pflanzen braun und eingetrocknet sind, kann man die Wurzeln ernten. In diesem Stadium haben sich die Wirkstoffe in die Wurzel zurückgezogen. Eine Pflanze mit besonderen Wurzeln ist der Alant (Inula helenium); sie ist groß , hat große Blätter und verhältnismäßig kleine gelbe Blüten. Neben ihren vielseitigen Heilwirkungen hat diese Wurzel einen wunderbar aromatischen Duft. Es ist ein perfektes Räucherwerk. Sein Rauch ist süß und herb zugleich und wärmt das Herz.

This is still the time of harvesting, and especially the roots of herbs are now perfect to be dug out. As soon as the flowers and leafs of a plant are dry and brown you can get the roots. At that state the healing agents are concentrated in the roots. One of the plants which offer roots is elecampane, a big plant with big leafs and quite small yellow flowers. Beside its diversive healing powers the root has a wonderfull aromatic smell. It is perfect to burn it as incense. The smoke is sweet and tangy in the same time and warms the heart.

6. September 2015

Alantwurzel – elecampane root

Wir haben immer noch Erntezeit, und jetzt ist auch eine gute Zeit für die Wurzelernte cm Heilkräutern. Sobald die Blüten und Blätter der Pflanzen braun und eingetrocknet sind, kann man die Wurzeln ernten. In diesem Stadium haben sich die Wirkstoffe in die Wurzel zurückgezogen. Eine Pflanze mit besonderen Wurzeln ist […]
29. August 2015

Hühnergott oder Elfenstein? Adderstone or elfin stone?

Hühnergott oder Elfenstein? Vielen von Euch ist sicher der Begriff „Hühnergott“ für Lochsteine geläufig. Wer es noch nicht weiß: man glaubte, dass dieser Stein vor Diebstahl schützt, und zwar vor Hühnerdiebstahl. Man hängte ihn an die Tür des Hühnerstalls und war überzeugt, sowohl tierische als auch menschliche Hühnerdiebe abzuwehren. Bei […]
23. August 2015

Nachtkerze – Evening Primrose

Die Nachtkerze (Oenothera Biennis) hat auch noch einen märchenhaften Namen: Gelber Rapunzel. Im Spätsommer, wenn die Tage wieder kürzer werden, erhellt die Nachtkerze mit ihrem leuchtenden Gelb die Abende. Man kann ihr unter optimalen Bedingungen sogar dabei zuschauen, wie sie ihre über Tag geschlossenen Blüten in der Abenddämmerung langsam öffnet. […]
16. August 2015

Kräuterkekse – Herbal Crackers

Mit diesen Keksen könnt Ihr Euch die Würze und den Zauber der Sommerwiesen in Eure Speisekammer holen und liebe Gäste damit überraschen. Sie sind köstlich zu einem guten Wein oder einer heißen Tasse Tee. Guten Appetit! Zutaten: 75 g Butter 1 Eigelb 100 g Mehl 250 g Feta Kräuter Alle […]